藍底白字招牌是一種以藍色為背景、白色為字體的招牌類型。 其鮮明的色彩對比，使其在繁雜的環境中極具辨識度。 歷史演變
保佑（汉语词语）
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橘子（学名：Citrus reticulata），或写作桔子 ，芸香科柑橘屬的一种水果，原產自中國南方、中南半島、緬甸等地。在閩語福州話稱橘為橘 ，而泉漳話稱橘為柑仔，西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”，也有一些方言称之为“橘柑”。其种加词“reticuluma”意为“网纹的”。中华人民共和国国家标准称之为“柑橘”（citrus）。
焯（chāo） 、汆（cuān）（俗寫川）、燙（臺羅：thǹg） ，亦稱為焯水、飞水、汆燙、川烫，是烹调的一种手法，即将被烹调的原料在沸水或者清汤中暂短烫一下的处理过程。通常需要焯水的情况是，肉类的去腥，蔬菜去除苦味和需要保鲜增绿，希望缩短后期烹调时间的原料。例如豆角必须熟透才可食用，否则会中毒。如果先焯一下，可以减少后期炒菜时间，也可以保持其鲜绿的颜色。 也。
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藍底白字招牌 - 保佑的意思 -
